Showing 33–47 of 47 results
“Brânza de Covurlui la saramură este rețetă moldovenească de telemea din 3 tipuri de lapte: oaie, vacă și capră. Pentru un gust deosebit și curat, pusă înainte de consum un pic la desărat în apă rece, este extraordinar de bună. Făcută din lapte integral pasteurizat cu cheag natural de ied.” Ingrediente: lapte de oaie pasteurizat, cheag de ied, sare (3…
Pastrama de vita angus, este un produs obtinut din carnea de vită Black Angus care este considerată cea mai bună carne de vită în prezent, datorită numeroaselor beneficii pe care le ofera.O pastramă unică din pulpă de vită Black Angus, porționată în bucăți, lasata in amestec de condiment, pregatit dupa reteta Zimbria timp de 14 zile, masată zilnic manual cu…
♦Pieptul de rață nobil, este maturat cu portocale, miere de albine și cognac. Afumat cu lemn de prun, este de departe cel mai elegant produs al nostru. O delicatesă care și-a găsit locul într-o nișă dominată de francezi, care are ceva nou de spus datorită gustului deosebit, surprinzător de echilibrat și catifelat pe care îl are și care se datorează…
“Este o brânză de oaie maturată, frământată și pusă în membrană naturală (chișcă de porc). Este recomandată cu mamaligă împreună cu o tochitură de porc mangaliță.” Ingrediente: Urda de Covurlui, Branza de Covurlui la saramura,Branza de Covurlui la saramur proaspata, sare (3 g). Obtinut prin framantare si ambalat in membrana naturala. Produsul contine lactoza. Temperatura de pastrare: +2….+8 °C Comanda…
“Brânza de Covurlui este făcută după rețeta bunicilor noștri și în special a lui Tataia Gică. Pasiunea lui pentru animale și rețeta dobândită din generații, împreună cu atenția strictă asupra igienei în Brânzărie, face din acest caș un pic îndulcit în sare, un produs excepțional, plin de savoare și înaltă valoare nutrițională!” Ingrediente: lapte de vaca pasteurizat, cheag de ied,…
Costițe de porc la grătar…mmm, ce bine sună. Costițe de mangaliță la grătar, wow, sună și mai bine. Procentul de acizi graşi nesaturaţi din carnea de mangaliță ajunge la 70%, procent similar cu cel întâlnit în uleiul de măsline sau de somon. Potrivit specialiștilor de la Institutul de Cercetări Alimentare, carnea de mangaliță are vitamine și acizi grași nesaturați (grăsimi bune) în…
Considerate medicament în țările mediteraneene, măslinele au un conţinutul bogat în vitamine şi acizi graşi (ex. Omega 3, Omega 6, Omega 9). Măslinele sunt bogate în fier și sunt o sursă preţioasă de vitamina E, calciu și fibre. Au un conţinut ridicat de grăsimi mononesaturate şi de antioxidanti și ajută la prevenirea cancerului și ajută la reglarea nivelului total de…
Considerat unul dintre cele mai nutritive fructe , măslina este un adevărat medicament. Conţinutul bogat în vitamine şi acizi graşi (Omega 3, Omega 6, Omega 9) menţine măslinele în topul celor mai sănătoase alimente care se consumă încă din Antichitate. Bogate în fier, sunt o sursă preţioasă de vitamina E, calciu sau fibre. Datorită conţinutului ridicat de grăsimi mononesaturate şi…
Cele mai bune masline italiene, perfecte ca aperitiv sau ca ingrediente intr-o multitudine de feluri de mancare. Culoarea pe care o veți găsi pe măslinele noastre negre arata absenta oricarei substante chimice sau de sinteza care pot influenta marimea si gustul. Sunt întotdeuana binevenite într-o salată, în antreuri reci, pentru tapas, dar mai ales pe o pizza Sugestii de preparare:…
Măslinele verzi dulci trebuie să se regăseacă pe platoul tău alături de câteva măsline picante, o bucată de brânză sau de cașcaval și o serie de specialități din carne. În primul rând, aceste măsline completează orice fel de menu ai avea, ajutând la digestie și făcând, parcă, bucatele mai bune. Dacă le-ai întins pe un platou este incredibl de greu…
Gustoși, cu o umplutură moale de ton, aromat cu hamsii și capere, amintesc de toate aromele tipice ale preparatelor caracteristice. Ardeii umpluți cu ton sunt foarte buni serviți ca aperitiv, poate însoțiți de bruschete cu roșii; au o aromă foarte specială și sunt pe gustul tuturor. Cu acești ardei le vei permite oaspeților să guste ceva rustic cu o aromă…
“Brânza de Covurlui este făcută după rețeta bunicilor noștri și în special a lui Tataia Gică. Pasiunea lui pentru animale și rețeta dobândită din generații, împreună cu atenția strictă asupra igienei în Brânzărie, face din acest caș un pic îndulcit în sare, un produs excepțional, plin de savoare și înaltă valoare nutrițională!” Ingrediente: lapte de capra pasteurizat, cheag de ied…
Carnea de la porcii Mangalita are calitati curative si gustative foarte bune, fiind savuroasa si saraca in grasimi , are mai multe vitamine si un profil lipid deosebit pentru sanatate . Pateul de porc de mangalita satisface cele mai exigente gusturi , fiind un produs natural , realizat dupa o reteta proprie , fara aditivi alimentari . Este un produs …
Este un produs obtinut prin topire, excelenta pentru gatit si coacere , fiind o sursa perfecta de vitamina D . Ingrediente: grasime de porc Mangalita . Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 891 kj/3727 kcal Grasimi 99 g din care acizi grasi saturati 41 g Glucide 0 g din care zaharuri 0 g Proteine 0.5 g Sare 0…
Primim, săptămânal, carne proaspată, abatorizată , din fermă de Mangaliță. Carnea este livrată în cantități mici, vidate. Ferma deține și o fabrică de nutrețuri de capacitate mică, în care aplicăm rețete simple pe bază de cereale: porumb, grâu, orz, lucernă, soia. Facem eforturi să avem o creștere naturală, acest lucru întârzie creșterea la maturitate de la 3 luni, cât este…