Showing 1–13 of 77 results
Este purcelușul de lapte, dezosat manual, maturat într-o baie de condimente naturale, umplut cu mușchi file, apoi copt deasupra jarului în sucul sau propriu, timp de 13-14 h .. *Rețetă proprie ZIMBRIA* Comandă minimă de 500g.
Pieptul de rață nobil, este maturat cu portocale, miere de albine și cognac. Afumat cu lemn de prun, este de departe cel mai elegant produs al nostru. O delicatesă care și-a găsit locul într-o nișă dominată de francezi, care are ceva nou de spus datorită gustului deosebit, surprinzător de echilibrat și catifelat pe care îl are și care se datorează…
Curcanul copt la jar Zimbria este produsul nostru vedetă împreună cu pieptul de rață nobil, o delicatesă foarte greu de obținut cu foarte multe etape delicate și un timp foarte lung de coacere. Este de fapt o rulada uriașă (cca 20 kg produs finit) împănată cu fistic și aromatizată cu ierburi mediteraneene, coaptă deasupra jarului la foc mocnit un timp…
Brânza de Covurlui este făcută după rețeta bunicilor noștrii, în special, a lui Tataia Gică. Pasiunea lui pentru animale și rețeta dobândită din generații, împreună cu atenția strictă asupra igienei în Brânzărie, face din acest caș, îndulcit în sare, un produs excepțional, plin de savoare și cu o înaltă valoare nutrițională! Acestea sunt făcute din lapte integral, din fermă proprie….
Este pulpă de porc dezosată manual, pusă într-o baie de condimente naturale și coaptă deasupra jarului în sucul propriu timp de 5-6 h. *Rețetă proprie ZIMBRIA* *Produs atestat traditional* Comandă minimă de 500 g.
Un produs natural, afumat cu lemn de cea mai înaltă calitate. Ideal pentru rețetele tradiționale cu varză, tocăniță de cartofi sau ciorbă. Sugestii de preparare: în sandwich-uri | ca antreu pe platouri la evenimente în familie sau cu prieteni | în mâncare Ingrediente: carne de porc, condimente naturale Comandă minimă: 1 kg
Cei ce ne cunosc știu că, de ceva vreme, lucrăm la un “kit de supraviețuire pentru iubitorii de aventură” menit oamenilor de munte, caselor de vacanță, vânătorilor și pasionaților de drumeții: “Rezerva de Hrană”, by Zimbria Am hotărât astăzi ca, acest produs funcțional menit inițial să te aștepe la o cabană izolată sau la casa de vacantă, să devină un…
Jumările se numără, probabil, printre cele mai îndrăgite și consumate produse în perioada sărbătorilor de iarnă, dar și în restul anului. Acestea sunt crocante, bine făcute – fără să fie uscate sau crude la mijloc. Se taie pieptul de rață și se aprinde jarul, deasupra, stă atârnat un ceaun de aluminiu și se pune carnea la prăjit. Se consumă cu…
O pastramă unică din pulpă vită Black Angus, porționată în bucăți, maturată timp de 14 zile, masată zilnic manual cu sare și condimente. Este apoi coaptă lent deasupra jarului, în sucul propriu timp de cca. 10 h, și zvântată la temperatură controlată timp de 7-8 zile. *Rețetă proprie ZIMBRIA* Sugestii de preparare: în sandwich-uri | ca antreu pe platouri la…
Costița tradițională Ilinca este o bunătate maturată în condimente naturale, apoi coaptă deasupra jarului timp de 6-7 h. Se poate consuma cu ceapă împreună cu o brânză de Covurlui maturată. *Produs atestat tradițional* Comandă minimă de 500 gr
Brânza de Covurlui la saramură este rețetă moldovenească de telemea din 3 tipuri de lapte: oaie, vacă și capră. Pentru un gust deosebit și curat, pusă înainte de consum un pic la desărat în apă rece, este extraordinar de bună. Făcută din lapte integral pasteurizat cu cheag natural de ied. Comana minimă este de 1 kg.
Este o specialitate din mușchi file porc, copt deasupra jarului timp de 7-8 h în sucul propriu, condimentat cu cimbru și usturoi. *Produs atestat tradițional* Comandă minimă de 500 g.
se obtine prin oparirea casului de vaca si pus in forme diferite