Showing all 16 results
Pastrama de piept de curcan este alegerea celor care caută gustul curat, fin și ușor. Frăgezimea naturală a pieptului, fără aditivi – doar carne de calitate, sare și mirodenii. Un preparat echilibrat, care se potrivește de minune într-o masă tihnită, de duminică.
Muşchiuletul de curcan este o carne rară, slabă și fragedă – ideală pentru o pastramă elegantă. Am păstrat din rețeta veche doar esențialul: mirodenii naturale, sare și pricepere. Se topește în gură, fără să-și piardă din identitate – o pastramă discretă, dar cu personalitate. Perfectă pentru platouri simple, în care fiecare felie vorbește de la sine.
Mușchiul evantai, cunoscut și sub denumirea arhaică de „pizdulice”, este una dintre cele mai fragede și valoroase părți ale porcului. Marinată în mirodenii naturale, această pastramă păstrează tot ceea ce înseamnă savoare pură, fără aditivi sau compromisuri. Cârnații de Mangaliță completează tabloul cu o notă rustică, intensă și echilibrată. Preparați din carne de porc Mangaliță crescut în aer liber, cu…
Pastrama de cotlet este despre caracter. Un echilibru între textura fermă a cotletului și aromele delicate, lăsate să pătrundă încet în carne. Rețeta noastră păstrează simplitatea gustului românesc: sare, usturoi, piper. Nimic artificial, totul natural. Rezultatul? O pastramă cu nerv, dar și cu finețe – potrivită pentru cei care știu ce înseamnă o bucată bună de porc.
Salamul de curcan cu trufe negre, este o delicatesă, care conține doar piept și pulpă de curcan, imbinate perfect dupa reteta proprie, cu trufe negre de padure, condimente naturale, fara aditivi alimentari , copt deasupra jarului, în sucul propriu timp indelungat, apoi lăsat la zvântat. Este un produs perfect pentru gustari zilnice sau ocazii special, alaturi de un pahar cu…
Cacio di Venere este învechit timp de aproximativ zece luni și cântărește aproximativ 8 kg. Gustul plin al brânzei este sporit de notele speciale ale trufei într-o armonie de arome delicate și echilibrate. Cel mai recent triumf a venit cu Cacio di Venere, care a câștigat medalia de aur la Tours,Franța, cu ocazia celei de-a cincea ediții a „Mondial du…
Ingrediente : piept rata | sare | produs prajit Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 602.9 kj/144.4 kcal Grasimi 6 g din care acizi grasi saturati 2.34 g Glucide 0 g din care zaharuri 0 g Proteine 19.6 g Sare 2 g Comandă minimă este de 250 g.
Este o delicatesă compusă din 3 bucăți de piept de rață, cu dulceață de afine, apoi coaptă deasupra jarului la foc mocnit. #carne origine Ungaria#produs copt deasupra jarului Ingrediente: piept rata, dulceata de afine 5%, sare. Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 744.1 kj/178.1 kcal Grasimi 6 g din care acizi grasi saturati 2.34 g Glucide 9 g…
♦ pui dezosat manual pus la macerat cu condimente naturale timp de 3 zile, copt deasupra jarului în sucul propriu timp de 5-6 h. Se consumă ca atare. *Rețeta proprie ZIMBRIA*#produs copt deasupra jarului# Ingrediente: pui dezosat | sare | Carne origine Romania Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 736.1 kj/176.3 kcal Grasimi 10.3 g din care acizi grasi…
Curcanul copt la jar Zimbria este produsul nostru vedetă împreună cu pieptul de rață nobil, o delicatesă foarte greu de obținut cu foarte multe etape delicate și un timp foarte lung de coacere. Este de fapt o rulada uriașă (cca 20 kg produs finit) împănată cu fistic și aromatizată cu ierburi mediteraneene, coaptă deasupra jarului la foc mocnit un timp…
Pastrama de vita angus, este un produs obtinut din carnea de vită Black Angus care este considerată cea mai bună carne de vită în prezent, datorită numeroaselor beneficii pe care le ofera.O pastramă unică din pulpă de vită Black Angus, porționată în bucăți, lasata in amestec de condiment, pregatit dupa reteta Zimbria timp de 14 zile, masată zilnic manual cu…
♦Pieptul de rață nobil, este maturat cu portocale, miere de albine și cognac. Afumat cu lemn de prun, este de departe cel mai elegant produs al nostru. O delicatesă care și-a găsit locul într-o nișă dominată de francezi, care are ceva nou de spus datorită gustului deosebit, surprinzător de echilibrat și catifelat pe care îl are și care se datorează…
Măslinele verzi dulci trebuie să se regăseacă pe platoul tău alături de câteva măsline picante, o bucată de brânză sau de cașcaval și o serie de specialități din carne. În primul rând, aceste măsline completează orice fel de menu ai avea, ajutând la digestie și făcând, parcă, bucatele mai bune. Dacă le-ai întins pe un platou este incredibl de greu…
Platou ZIMBRIA (10-12 persoane) 1 kg – livram doar in Bucuresti si Ilfov Acesta conține : Mușchiuleț de porc ILINCA Cascaval de Covurlui …
Platou ZIMBRIA italienesc (10-12 persoane) 1.300 g – livram doar in Bucuresti si Ilfov Acesta conține : Mortadella con Pistachio Cascaval maturat Măsline picante Fantasia /Măsline Kalamata Prosciutto Culatta stagionata Branza de oaie dospita Ardei umpluți cu ton si cappere usor picanți…
