Showing 14–26 of 38 results
Este o brânză de oaie maturată, frământată și pusă în membrană naturală (chișcă de porc). Este recomandată cu mamaligă împreună cu o tochitură de porc mangaliță. Comanda minimă este de 1 kg
Brânza de Covurlui este făcută după rețeta bunicilor noștri și în special a lui Tataia Gică. Pasiunea lui pentru animale și rețeta dobândită din generații, împreună cu atenția strictă asupra igienei în Brânzărie, face din acest caș un pic îndulcit în sare, un produs excepțional, plin de savoare și înaltă valoare nutrițională! Comanda minimă este de 1 kg.
Este un produs secundar din gama lactate, deoarece se obține prin fierberea zerului de la caș. Primii fulgi care ies la suprafață se adună cu grijă. Este atât de untoasă și cremoasă, merge recomandată cu roșii sau clătite cu urdă etc. Comanda minimă este de 1 kg.
Jambonul în untură, este o specialitate produsă din pulpă de porc dezosată manual, rumenită în untură de mangaliță, făcută după o rețetă tradițională, adunată de pe dealurile Covurluiului, numai cu ingrediente naturale, așa cum făceau odinioară bunicii noștri. Este un produs care te atrage prin savoare, echilibru între carne și untură, precum și prin simplitatea amestecului de ingrediente. Consistența și…
Mușchiulet de porc, fraged, maturat în sare și condimente naturale, apoi copt deasupra jarului timp de 8-9 h. O specialitate pregătită după rețetă tradițională. *Produs atestat tradițional*Nr.107 / 11.08.2020 #carne origine Romania#produs copt deasupra jarului Sugestii de preparare: salate reci | în sandwich-uri | ca antreu pe platouri la evenimente în familie sau cu prieteni Ingrediente: muschiulet porc, sare, piper…
Brânza de Covurlui cu negrilică, încă se mai face după rețeta veche, din lapte integral, cu cheag natural din stomăcel de ied/miel, cu adaos de negrilică (susan negru, negrușcă, sau chimen sălbatic) care conferă un gust deosebit și unic. Denumirea ,,Brânză de Covurlui” vine din Ţinutul Covurluiului, regiune ce compunea judeţul Covurlui în anii 1800, astăzi judeţul Galaţi şi este aşezat în sudul regiunii Moldova a României de azi, la confluența celor…
Bunicii sau străbunicii noștri puneau carne la garniță pentru că nu existau frigidere. Carnea trebuia și ea conservată cumva, iar această metodă era cea mai la îndemână. Respectăm regulile învățate din străbuni pentru ca bucățile de carne să se păstreze cât mai mult în condiții optime, pentru a păstra inclusiv aroma clasică de garniță, astfel noi am ales să punem…
Garnita Moldoveneasca, carne invaluita in untura de mangalita, pusa la borcan,apoi ascunsa in beci .Contine muschi de porc si carnati afumati ,se incalzeste ,impreuna cu un burduf de Covurlui si mamaliga, langa un pahar de vin rosu. Comanda minima 1.300 kg#carne origine Romania#produs prajit Ingrediente: muschiulet porc, cotlet porc, costita porc, carnati porc, sare, untura de mangalita. Valori nutritionale medii…
Timpuri noi , gust de odinioara ! Comanda minimă este de 1 kg#cantitatea pachetelor poate varia #carne origine Romania – *Produs atestat traditional* Nr. 711 / 11.01.2021 Ingrediente: carnati de porc 85 %, (carne porc, slanina, sare, piper negru, ardei iute, usturoi, cimbru, membrana naturala), untura Mangalita 15% #produs prajit in untura Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica…
Sunt obținuți din carne de vită Black Angus, carne de porc, slanina Mangalita și contimente naturale, apoi copți deasupra jarului. Membrana este naturală. *Rețetă proprie ZIMBRIA* #carne origine Romania#produs copt deasupra jarului Ingrediente: carne porc mangalita, pulpa vita Black Angus, slanina porc Mangalita, sare, ardei iute, piper negru, coriandru, usturoi, membrana naturala. Comandă minimă de 500 g Valori nutritionale medii…
Sunt cârnați tradiționali, din carne de porc cu condimente naturale și ușor afumați. *Produs atestat tradițional*Nr. 110 / 11.08.2020 #Carne origine Romania#produs copt deasupra jarului Ingrediente: carne porc, slanina Mangalita, sare, ardei iute, piper negru, usturoi, cimbru, membrana naturala. Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 1336.76 kj/319.8 kcal Grasimi 23.4 g din care acizi grasi saturati 9.14 g…
Pulpă porc MANGALIȚĂ, dezosată și degresată manual, doar puțin sărată, maturată timp îndelungat, apoi coaptă deasupra jarului . Rețetă autentică de la Zimbria. Carne origine Romania#produs copt deasupra jarului Sugestii de preparare: Se poate consuma în salate reci | în sandwich-uri | ca antreu pe platouri la evenimente în familie sau cu prieteni Ingrediente: pulpa porc mangalita, sare. Valori nutritionale…
Este un produs obtinut prin topire, excelenta pentru gatit si coacere , fiind o sursa perfecta de vitamina D . Ingrediente: grasime de porc Mangalita . Valori nutritionale medii / 100 g Valoare energetica 891 kj/3727 kcal Grasimi 99 g din care acizi grasi saturati 41 g Glucide 0 g din care zaharuri 0 g Proteine 0.5 g Sare 0…